Der perfekte Sommerwein, leicht, feines Frucht-Säurespiel.
Deutzerhof Riesling 2024
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Produkt enthält: 0,75 l
Beschreibung
Als Nachkomme der rheinischen Wildrebe Vitis vinifera silvestris stellt der Riesling hohe Anforderungen an den Standort. Nur in warmen Lagen kann er voll ausreifen.
Wenn es in Deutschland den „Goldenen Oktober“ gibt und die Riesling-Trauben zu größter Fülle und Konzentration reifen, können Rieslingweine von unüberbietbarer Qualität sein und zu den weltweit besten Weißweinen gehören.
Die gut ausgereiften Trauben stammen aus den steilen Schiefer-Terrassen des Mayschosser Kessels. Nach dem Entrappen und vorsichtigen Abpressen wird der Most im modernen Gärtank mit den eigenen Hefen aus dem Weinberg vergoren. Die Temperatur wird bei 16 °C gehalten. Hierdurch kommt es zu einer kühlen aber langsamen Gärung. Dabei werden die Fruchtaromen geschont. Bis zum Abfüllen im Frühjahr ruht der Riesling im Stahltank.
Durch seine feinen Fruchtnoten und die angenehme Säure hat der Deutzerhof Riesling einen eigenständigen Charakter.
Als Speisenbegleiter kann er zu Antipasti oder frischen Salaten genommen werden. Mit gedünstetem Fisch in Rieslingschaum oder auch leicht geräuchertem passt der Deutzerhof Riesling hervorragend zusammen.
Zusätzliche Information
| Jahrgang: | 2024 |
|---|---|
| Rebsorte(n): | Riesling |
| Geschmack: | trocken |
| Klassifizierung: | VDP.Gutswein |
| Zusatz: | aus dem Stahltank |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % vol |
| Restzucker: | 8,9 g/l |
| Säure: | 7,7 g/l |
| Filtration: | filtriert |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lagerfähig bis: | 2033 |
| Trinktemperatur: | 8° – 11° C |
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