Der Blanc de Noir Sekt Brut wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Spätburgundertrauben erzeugt. Trotz seiner Herkunft aus roten Trauben präsentiert er sich hell, elegant und sehr feinfruchtig.
Deutzerhof Blanc de Noir Sekt Brut 2022
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Produkt enthält: 0,75 l
Beschreibung
Der Blanc de Noir Sekt Brut wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Spätburgundertrauben erzeugt. Trotz seiner Herkunft aus roten Trauben präsentiert er sich hell, elegant und sehr feinfruchtig.
Der Most für den Sektgrundwein wird mit den natürlichen Hefen vergoren. Die Gärung verläuft kontrolliert kühl und verläuft dadurch besonders langsam, um die feinen Fruchtaromen des Grundweins zu bewahren.
Im Frühjahr wird bei der sogenannten Tirage der Sektgrundwein mit Zucker und einer speziellen Sekthefe auf die Flasche gefüllt. Es erfolgt die zweite Gärung, bei der die feine Kohlensäure entsteht.
Es folgt eine 36-monatige Reife auf der Hefe. Während dieser Zeit entwickelt der Sekt seine außergewöhnlich feine Perlage, cremige Textur und große Eleganz. Erst anschließend wird er degorgiert und vollendet.
Am Gaumen überzeugt der Blanc de Noir Sekt mit einer harmonischen Verbindung aus Frische, feiner Burgunderfrucht und langem, eleganten Nachhall.
Speisenempfehlung: Hervorragend als Aperitif sowie zu Austern, feinen Fischgerichten, hellem Fleisch oder festlichen Anlässen.
Zusätzliche Information
| Jahrgang: | 2022 |
|---|---|
| Rebsorte(n): | Spätburgunder |
| Geschmack: | Brut |
| Zusatz: | Trad. Flaschengärung |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 11,0 % vol |
| Restzucker: | 9,3 g/l |
| Säure: | 5,9 g/l |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lagerfähig bis: | 2026 |
| Trinktemperatur: | 6° – 8° C |
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