Der Frühburgunder gehört zur Familie der Pinot’s. Er ist ein direkter Verwandter des Spätburgunders. Seinem Namen entsprechend, reift der Frühburgunder bis zu 20 Tage vor dem Spätburgunder.
Herrenberg Frühburgunder GG 2023
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Beschreibung
Der Frühburgunder gehört zur Familie der Pinot’s. Er ist ein direkter Verwandter des Spätburgunders. Seinem Namen entsprechend, reift der Frühburgunder bis zu 20 Tage vor dem Spätburgunder.
Die Rebanlage im Herrenberg wurde 2001 gepflanzt. Der Weinberg liegt im kühleren, oberen Drittel des Herrenbergs und kippt ein bisschen in östliche Richtung ab. In den letzten Jahren wurden die Qualitäten immer besser.
Die Kraft und Mineralität gepaart mit feinen Fruchtnuancen sind typisch für den Herrenberg. Durch die sehr kleinen Beeren ist der Wein extrem dunkel und hat dieses feine Tannin aus Haut und Kernen; Potential mindestens für die nächsten 10 Jahre! Durch die Reife auf der Flasche entfalten sich aber auch die Fruchtnoten von Erdbeere und roter Kirsche gepaart mit der mineralischen Note. Dieser Wein eignet sich zu Rehrücken oder auch zum „Entrecôte Double“.
Zusätzliche Information
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Rebsorte(n): | Frühburgunder |
| Geschmack: | trocken |
| Klassifizierung: | VDP.Große Lage® |
| Zusatz: | Barrique |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol |
| Restzucker: | 0,5 g/l |
| Säure: | 5,4 g/l |
| Filtration: | unfiltriert |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 16° – 18° C |
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