Ein lachsfarbener Rosé von unseren besten Spätburgundertrauben.
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Saumon de l‘Ahr Spätburgunder 2018
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Beschreibung
Der Saumon de l´Ahr ist ein Mostabzug von den besten vollreifen Spätburgunder Trauben aus den Grossen Gewächslagen vom Altenahrer Eck, dem Mayschosser Mönchberg, dem Neuenahrer Kirchtürmchen und der Heimersheimer Landskrone. Nur in den Jahren mit ausreichend Most stellen wir unseren Saumon her. So bleibt es immer spannend wann man den nächsten Jahrgang herstellen kann.
Der Wein eignet sich als Speisebegleiter zu gebratenem und pochiertem Lachs, Schalen- und Krustentieren sowie zu Ragouts von Geflügel, Kalb oder Kaninchen.
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Expertise
| Jahrgang: | 2018 |
|---|---|
| Rebsorte(n): | Spätburgunder |
| Geschmack: | trocken |
| Klassifizierung: | VDP.Ortswein |
| Zusatz: | aus dem Stahltank |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % vol |
| Restzucker: | 0,4 g/l |
| Säure: | 6,3 g/l |
| Filtration: | filtriert |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lagerfähig bis: | 2028 |
| Trinktemperatur: | 10° C |
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