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Mönchberg Frühburgunder GG 2018

38,00 

50,67  / l

Lieferzeit: ab Herbst 2020

Produkt enthält: 0,75 l

In unserer GG-Lage Mönchberg wächst neben unserem Spätburgunder ein weicher und fruchtiger Frühburgunder mit viel Tiefe.

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Beschreibung

Der Frühburgunder benötigt geschütztere Lagen als der Spätburgunder, um in heißen Sommern nicht zu verbrennen. In diesen Lagen im Mönchberg haben wir unsere Frühburgunder-Sorten angebaut. Die Trauben für dieses Große Gewächs werden sehr selektiv im Mönchberg gelesen. Der junge Wein reift in gebrauchten Barriquefässern heran, die für eine feine Balance von Frucht und Holz sorgen. Nach 18 Monaten Fassreife wird der Wein in die Flasche gefüllt. Es entstehen weiche Frühburgunder, die in der Nase wie ein Früchtekorb riechen. Im Abgang zeigen die Weine eine angenehm würzige Note.

Als Speisebegleiter passt der Frühburgunder zu Geflügel und insbesondere zu einem Coq au Vin.

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Expertise

Jahrgang:

2018

Rebsorte(n):

Frühburgunder

Geschmack:

trocken

Klassifizierung:

VDP.Große Lage®

Zusatz:

Barrique

Füllmenge:

0,75 l

Alkoholgehalt:

13,5 % vol

Restzucker:

0,2 g/l

Säure:

4,9 g/l

Filtration:

unfiltriert

Allergenhinweis:

enthält Sulfite

Trinktemperatur:

16° – 18° C

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