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Heimersheimer Chardonnay 2018

18,50 

24,67  / l

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Produkt enthält: 0,75 l

Ein Chardonnay von mehr als 25 Jahre alten Rebstöcken aus unserer Lage in Heimersheim.

Beschreibung

1991 nutzte der Deutzerhof als erster Weinbaubetrieb die Möglichkeit im Ahrtal Chardonnay anzubauen. In den Rebanlagen in Lohrsdorf wächst der Chardonnay auf Lehm-Lößboden, der auf Schiefer-Verwitterungsgestein mit leichtem Kalkanteil liegt. Ganz nach dem Deutzerhof-Prinzip „Klasse statt Masse“ wird auch der Chardonnay stark zurückgeschnitten und mit nur 45 hl/ha geerntet. Während der 4- bis 6-wöchigen langsamen Gärung wird der Most im neuen Barrique-Eichenfass gelagert. Danach kommt der junge Wein in den Stahltank. Dadurch behält der Chardonnay seine Frische, die Fruchtigkeit und das angenehme Säurespiel.

Der Deutzerhof Chardonnay eignet sich hervorragend als Begleiter zu Salat mit gegrillten Shrimps, italienischer Antipasti oder zu gebratenem Fisch in leichter Soße.

Expertise

Jahrgang:

2018

Rebsorte(n):

Chardonnay

Geschmack:

trocken

Klassifizierung:

VDP.Ortswein

Zusatz:

Barrique & Stahltank

Füllmenge:

0,75 l

Alkoholgehalt:

13,0 % vol

Restzucker:

0,6 g/l

Säure:

5,6 g/l

Filtration:

filtriert

Allergenhinweis:

enthält Sulfite

Lagerfähig bis:

2028

Trinktemperatur:

8° – 11° C

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