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Catharina C. Riesling – Alte Reben – 2019

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Produkt enthält: 0,75 l

Die Rieslingtrauben des Catharina C. stammen nur von alten Reben.

Beschreibung

Nur das Beste, was der Jahrgang zu bieten hat, trägt zur Riesling-Cuvée „Catharina C.“ bei. Die gut ausgereiften Trauben stammen aus den steilen Schiefer-Terrassen von über 50 Jahre alten Rebstöcken in der „Altenahrer Eck“ und dem „Mayschosser Mönchberg“. Handverlesene Trauben von Auslesequalität werden schonend gekeltert und im Edelstahlbehälter vergoren. Bis zum folgenden Frühjahr ruht der junge Wein auf der Hefe. Charakteristisch für diese Cuvée ist ihr kräftiges, komplexes, prachtvolles Bukett mit unglaublicher Fruchtfülle wie feinen Noten von Pfirsichen, einem Hauch von Orange, Ananas bis Mango. Im Mund fest, breit und kraftvoll.

Als Begleiter zu Fisch mit feinen leichten Saucen wie ein Hühner- oder Kalbsfrikassee.

Expertise

Jahrgang:

2019

Rebsorte(n):

Riesling

Geschmack:

trocken

Zusatz:

Holzfass & Stahltank

Füllmenge:

0,75 l

Alkoholgehalt:

13,0 % vol

Restzucker:

3,8 g/l

Säure:

5,3 g/l

Filtration:

filtriert

Allergenhinweis:

enthält Sulfite

Lagerfähig bis:

2029

Trinktemperatur:

6° – 11° C

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