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Balthasar C. Spätburgunder 2017

16,00 

21,33  / l

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Produkt enthält: 0,75 l

Der filigrane, mineralische, auf dem Schiefer gewachsene Spätburgunder der Oberahr wird für diesen Wein vermählt mit den Spätburgundern von den kräftigen Böden der Unterahr.

Beschreibung

Nach der Gärung im Edelstahltank machen diese Spätburgunder nach behutsamer Pressung in gebrauchten Barriques den biologischen Säureabbau durch und reifen weitere acht Monate in diesen Fässern. Dieser klassisch ausgebaute Spätburgunder ist ein ausgezeichneter Tischwein. Typisch sind der rauchige Himbeerduft und die elegante Fruchtfülle mit feinwürzigem Spiel.

Der Wein passt sehr gut zu Pasta mit kräftigen Saucen wie z.B. Bolognese sowie zu Wildgerichten oder einem schönen Ossobuco.

Expertise

Jahrgang:

2017

Rebsorte(n):

Spätburgunder

Geschmack:

trocken

Klassifizierung:

VDP.Ortswein

Zusatz:

gebrauchtes Barrique

Füllmenge:

0,75 l

Alkoholgehalt:

13,5 % vol

Restzucker:

1,0 g/l

Säure:

5,2 g/l

Filtration:

unfiltriert

Allergenhinweis:

enthält Sulfite

Lagerfähig bis:

2027

Trinktemperatur:

16° – 18° C

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