Alpha & Omega Frühburgunder 2017 Magnum

Beschreibung

Der Frühburgunder ist ein direkter Verwandter des Spätburgunders. In der Säure etwas geringer und in den Gerbstoffen etwas weicher ist diese Rebsorte etwas „femininer“ als der Spätburgunder. Seinem Namen entsprechend reift diese Rebsorte bis zu 15 Tage vor dem Spätburgunder. Seinen Namen „Alpha & Omega“ bekam der Deutzerhof Frühburgunder, da die Weinberge am Anfang des Ahrtales, im Mönchberg, und am Ende, in der Heimersheimer Landskrone, wachsen. Der Schieferboden in Mayschoss gibt dem Wein Mineralität und Finesse, während die „fetten“ Böden in Heimersheim Kraft und Fülle geben. Neun Monate reift der Frühburgunder im französischen Barriquefass. Dieses Holz gibt dem Wein Kraft und ein gesundes Rückgrat ohne die zarten Fruchtnoten von Himbeere, Erdbeere und roter Johannisbeere zu überdecken.

Dieser Wein eignet sich hervorragend zu Geflügelspeisen.